Рецепт был взят из книги Катрин Гебхардт “Выпечка с коноплей”, опубликованной издательством Volvox Globator.
Готовим с коноплей: пикантные травяные орешки
Ингредиенты для 4 человек:
• 10 г сливочного масла
• 5 г мелко измельченной конопли
• 2 ст ложки с горкой (20 г) меда
• 2 ст ложки с горкой (20 г) мелко рубленного сушеного инжира
• 2 ст ложки с горкой (20 г) мелко рубленных фиников
• 2 ст ложки изюма, пропитанного ромом или амаретто
• 1 ½ ложки (15 г) измельченного поджаренного миндаля
• 2 ст ложки с горкой (20 г) рубленных и поджаренных грецких орехов или арахиса
• 1 чайная ложка белого перца
• ½ чайной ложки свежедробленного мускатного ореха
• 2 чайные ложки порошка корицы
• ½ чайной ложки кориандра
Приготовление:
Растопить сливочное масло. Добавить мелко измельченную траву и слегка обжарить. Затем добавить мед. Добавить все оставшиеся ингредиенты и сделать из смеси маленькие пикантные орешки.
Оставьте высыхать.
Рекомендуемое колич
ество травы: 5 г для приготовления 40 штук, т.е. 0,125 г на одну штуку.
