Ингридиенты:
Для основы:
1.5 стакана муки
34 стакана коричневого сахара
12 чайной ложки гашеной соды
14 чайной ложки соли
14 стакана растопленного канна-масла
14 стакана растопленного сливочного масла
Для верхушки:
12 стакана коричневого сахара
12 стакана обычного сахара
12 стакана масла
14 стакана муки
1 стакан измельчённых орехов
1 стакан шоколада, ломтиками
Приготовление:
Разогрейте духовку до 160-170 градусов. Используя большую миску, смешайте в ней овсянку, коричневый сахар, соль и гашеную соду. Добавьте обычное и канна-масло и тщательно вымешивайте пока текстура не станет рассыпчатой. Отложите одну чашку этой смеси для использования в дальнейшем. Это понадобится нам для верхушки нашей закуски.
Смажьте противень и выложите на него оставшуюся овсяную смесь. Выпекайте около 10 минут или до коричневого цвета. Затем достаньте и остудите также в течении 10 минут, духовку выключать не стоит.
В то время как тесто остывает, можно заняться приготовлением карамельной верхушки путём смешивания сахара и масла в кастрюльке. Нагрейте смесь на слабом огне, доведите до кипения и дайте ей так покипеть полминутки. Снимите с огня и слегка остудите, но не до конца. Теперь смешайте с мукой.
