Супер запечённые конопляные крылышки Баффало придутся по вкусу каждому стонер-человечку. Отличное дополнение для любой вечеринки! Время приготовления действительно всего 15 минут. Куринные крылышки Buffalo Wings с коноплёй должны быть охлаждены в течение по крайней мере одного часа, чтобы мука в которой вываливаются крылышки, взялась корочкой, перед тем как начать выпекать. Идеальным вариантом приготовления будет — накануне вечером заготовить и на ночь оставить в холодильнике. Если вам нравятся острая еда, обязательно добавьте побольше кайенского перца в сухую смесь и/или можете использовать также острый соус. Наслаждайтесь!
Время на подготовку и маринование: минимум! 1 час 45 минут
Время выпекания: 60 минут
Готовность: 2 часа 45 минут
Ингредиенты:
- 20 кусочков куриных крылышек
- ½ стакана растопленного масла каннабиса
- соус с острым перцем ½ стакана
- соль, ½ чайной ложки
- чеснок, ½ чайной ложки
- кайенский перец, ½ чайной ложки
- лук, чайная ложка
- паприка, ¼ чайная ложка
- ¾ чашки муки
- чёрный перец
Приготовление:
Выжмите оттаявшие крылья, пока они не станут максимально сухими, насколько сможете. Смешайте все свои сухие ингредиенты (соль, чеснок, кайенский перец, лук, паприка, перец и муку) в герметичном вместительном пластиковом пакете. После того, как все ваши сухие ингредиенты смешаны в пакете, добавьте крылья, закройте плотно пакет и перемешайте, пока крылья не будут равномерно покрыты этой смесью. Теперь поместите крылья на противень, накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник минимум на один час. Этот шаг можно сделать накануне вечером, и это только улучшит вкусовые качества!
Как только ваши крылья охладятся в холодильнике, и вы готовы будете их испечь, разогрейте духовку до 220°C. Слегка смажьте противень оливковым маслом или любым другим и отставьте в сторону. Растопите ½ стакана масла каннабиса на медленном огне. Как только ваше масло растает, выключите огонь и вбейте в масло ½ стакана острого соуса. Разделите смесь горячего соуса и масла конопли поровну, приблизительно на 2 части и оставьте в стороне пока что.
Выложите крылья на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой духовке 25 минут с одной стороны. Переверните их и запекайте еще 18-25 минут. Приготовленные крылья, достаём из духовки. Вываливаем крылышки в одной из соусных смесей и выкладываем на новый несмазанный противень. Ставим крылышки в еще горячую духовку на 5 минут. Переворачиваем крылья и готовим еще 2-5 минут. Снимаем крылышки и добавляем острый соус из конопли и сразу же можно подавать на стол.
