Все, что нужно человеку, чтобы жить, можно найти только в одном небольшом семени. Семена конопли, подсолнечника и других культур не только для птиц.
Все, что нужно человеку, чтобы жить, можно найти только в одном небольшом семени. Семена конопли, подсолнечника и других культур не только для птиц.
Сейчас мы не говорим о сборе семян, до весны еще далеко. Хотя! Собирать семена можно в течение всего года, и те, кто так делает, знают, что благодаря этому процессу получают из семян все самое лучшее, что в них содержится.
Льняное семя, семена тыквы, конопли, кунжута, подсолнечника … каждое из них содержит полезные ингредиенты для организма.
Семена очень популярны, особенно среди тех, кто предпочитает здоровое питание. В одном маленьком семени можно найти все то, что нужно, чтобы жить. Похоже, что в этом случае нет прямой корреляции, наоборот. Чем меньше продукт питания, тем более ценный для питания.
Поэтому давайте представим себе одно семя. Может быть, оно вас привлечет настолько, что вы с радостью включите его в свой рацион. Но все в меру. Главное не переборщить и помнить, что семена могут не соответствовать или быть неприемлемыми для некоторых видов пищевой аллергии или непереносимости, особенно при заболеваниях печени, поджелудочной железы и кишечника.
Лен, по-прежнему лидирует
Вероятно, наиболее широко используемым и самым известным является семя льна, которые можно найти почти в каждом высококачественном хлебе. Семена льна ценятся за высокое содержание омега-3 жирных кислот, а также содержат ряд минералов, таких как магний, калий, кальций, йод и витамин Е. В дополнение к процентному содержанию жира в них найдено до 23% белка и 29% углеводов.
Льняное семя противодействует запорам и регулирует пищеварение. Это отличная профилактика против рака толстой кишки. Широко применимо при лечении воспаления пищеварительной системы, особенно кишечника, в том числе желудка и двенадцатиперстной кишки. Также используется для поддержки ускорения родов. Наружно его используют для горячих компрессов для болезненных участков. Является наиболее эффективным в перемолотом виде, также полезен отвар. Любимым продуктом является льняное масло, которое можно использовать по чайной ложке в день или добавлять в соответствующие блюда. Масло и молотые семена нужно как можно быстрее использовать, так как они быстро становятся прогорклым с течением времени. Фактически такое масло, как правило, необходимо хранить в холодильнике после открытия.
Сезам, откройся
Сказочное семя особенно подходит для укрепления нервной системы и сбалансирования психики. Идеально подходит для беременных и кормящих женщин, детей раннего возраста, а также для женщин в постменопаузе, для пожилых людей и спортсменов. Оно имеет высокое содержание кальция и магния, калия, а также цинка, витаминов группы В, помогает при менструальных болях и способствует сокращению матки после родов. Помогает снять спазмы любого рода, в том числе при тетании, эпилепсии, и тому подобное. Содержит рекомендуемые вещества для страдающих остеопорозом. Рекомендуется при нервном напряжении, стрессе и депрессии. Укрепляет иммунную систему, успокаивает и помогает стабилизировать сердцебиение.
Сезам известен как присыпка для различных хлебо-булочных изделий, но вы можете купить и упаковку и чудесно использовать семена дома. Очень полезны для здоровья кунжутные палочки с медом, называемые сезнамки или халва с семенами кунжута, которая может быть отличным дополнением к еде, которую можно взять собой в школу или в поход. Она очень сладкая и калорийная, повышает энергию и содержит необходимые питательные вещества, а также имеет прекрасный вкус.
Кунжутная паста из молотых жареных семечек, часто с добавлением морской соли продается в банках, в магазинах здорового питания, называется тахини. Пастой можно мазать хлеб, добавлять в пищу или просто жевать с добавлением сиропа, меда или риса. Кто-то покупает тахини для приготовления классического восточного блюда, которое называется хумус.
Рецепт хумуса:
250 г зерна
100 г пасты тахини
100 — 200 мл воды
50 мл лимонной цедры
50 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
морская соль
перец
Сушеные зерна, замочить на ночь, утром слить воду и варить до готовности. После хорошо охладить смесь, а затем добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Хранить в холодильнике и можно употреблять в пищу либо как блюдо, или как вкусную закуску к тостовым гренкам.
Семена подсолнечника не только для птиц
Популярные не только среди птиц семена подсолнечника, очень питательны, с высоким содержанием жиров, высоким содержанием линолевой кислоты и витамина Е. Они предназначены для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, используются для снижения высокого уровня холестерина в крови, благоприятно влияют на здоровье при недостаточном питании или псориазе и экземе. Они содержат витамин В1 — тиамин и большое количество железа, кальция, магния и фосфора.
Тыквенные семечки во благо предстательной железы, а также против паразитов в кишечнике
Семена тыквы, содержат высокий уровень цинка и пригодны для лечения мочевых путей и предстательной железы у мужчин. Они также содержат много железа и меди, и некоторые витамины группы В. Интересно, что они могут эффективно устранить паразитов в кишечнике. Большинство людей едят их сырыми.
Конопляное семя скрывает сокровище, а не ТГК
Конопляное семя не нуждается в представлении. Мало кто знает, однако, что в дополнение к воздействию дыма марихуаны из конопли получают питательные семена, не содержащие ТГК, чего собственно и некоторые невежественные потребители боятся.
Семя содержит много ценных и питательных веществ, витаминов и минералов, омега-3 и омега-6 кислоты и все незаменимые аминокислоты. Это абсолютно подходит для всех, и особенно для больных и слабых. Лучше всего есть их в молотом виде, такая крупа продается. Целые семена лучше сначала измельчить или замочить. Также доступным стало конопляное молоко или конопляное масло холодного отжима, которое обладает отличным воздействием на кожу и содержит высокое содержание жирных кислот.
Что касается незаменимых аминокислот, содержащиеся в семенах, есть продукт под названием конопляный протеин, который доступен для здорового питания и предназначен в первую очередь для тех, кому необходимо увеличить потребление качественного белка. Конопляный белок также рекомендует эксперт по вегетарианскому питанию, Збынек Луначек.
Чиа семена
Чиа семена пользуются все большей популярностью. Что это такое? Это крошечные семена шалфея, которые поставляются из Южной Америки. Они используются отдельно или в смеси со злаками, молотые или размоченные в различных кашах, йогуртах, молоке и пюре.
Когда семена замачивают, образуется гель, который легко потребляется. Семена содержат омега-3 жирные кислоты, железо, магний, цинк, антиоксиданты, высокое содержание клетчатки и белка. Питательны и очень богаты, и они также имеют много последствий для здоровья, такие, как снижение уровня сахара в крови.
