Конопля является одним из самых известных растений, которые уже десятилетия ведет вокруг себя дискуссии. Неопровержимая применимость была подтверждена в ряде отраслей промышленности, так почему бы не использовать ее в гастрономии?
Приготовление из марихуаны
Конопля является одним из самых известных растений, которые уже десятилетия ведет вокруг себя дискуссии. Неопровержимая применимость была подтверждена в ряде отраслей промышленности, так почему бы не использовать ее в гастрономии?
То, что марихуану можно курить, вероятно, известно всем, но мало кто знает, что из нее можно приготовить настоящую драгоценность, так как ее вкус не может сравниться ни с чем.
Когда дым марихуаны попадает в легкие возбуждающий эффект наступает почти сразу, но когда речь идет о еде, конопля совершенно другая. Период времени наступления эффекта оценивается в один час, и без исключения действие эффекта длится около 12 часов.
Рассмотрим основные свойства каннабиса, которые наблюдаются при приготовлении различных блюд.
Основные характеристики
Химически активный ингредиент под названием TГК не может быть растворен в обычном водном растворе, для этого требуется масло, спирт или любой другой жир. При растворении ТГК в спирте, его влияние значительно увеличивается.
Это тот же эффект, который возникает при употреблении алкоголя и марихуаны. Индуцированные состояние очень непредсказуемо и часто коварно. При приготовлении пищи из марихуаны не следует увлекаться сахаром. Немного только на благо всего этого, но чрезмерное использование сломает ассимиляцию. Известно также, что враг ТГК слишком интенсивные и длительные температуры. Поэтому, рекомендуется готовить на медленном огне, таким образом, сила препарата увеличивается.
Конопляное масло
Для этого рецепта необходимо около половины килограмма хорошего качественного сливочного масла. Отрезаем 100 грамм и с помощью пальцев хорошо разминаем. Марихуана тоже должна быть раздавлена, что тоже может быть сделано с помощью пальцев. Дальше готовим на медленном огне, помешивая. Через несколько минут смесь даст зеленоватый оттенок, который является сигналом того, что пора влить смесь в форму, на дне кастрюли останется пастообразный осадок. Нужно продолжать давить оставшиеся листья, а затем процедить через мелкое сито. Для повышенного чувства благополучия в готовое масло можно добавить нарезанную свежую коноплю.
Конопляное молоко
Для отличного, чистого и съедобного конопляного молока требуется два литра полужирного молока, кубик сливочного масла, 2 упаковки сметаны, ванильный сахар, корица, чашка, формочки для льда, и, самое главное 130 грамм остаточных отходов конопли. С помощью этих компонентов можно добиться очень вкусного напитка.
Приготовленный каннабис необходимо раздавить, положить в кастрюлю и залить молоком с водой. По крайней мере, 5 раз все должно закипеть, но время кипение не должно превышать 5 минут. Все содержимое процедить и все заново повторить с чистой водой.
Многие боятся остаточного действия конопли. Страх, что кипением и сменой воды снизиться конечный эффект является полностью необоснованным и ошибочным. Только таким образом мы можем избавиться от любой грязи и навоза. Коноплю измельчают в мясорубке или в блендере. В результате образуется каше-видная смесь, которая отправляется в кастрюлю с кубиком сливочного масла. 15 минут, смесь варится на медленном огне и постепенно образуется сыворотка. Из двух кастрюль нужно подготовить водяную баню, чтобы молоко не прикипало.
В молоко вбивается получившиеся смесь, сметана и 30 грамм измельченных палочек корицы. Помешивая, варите молоко четыре часа, важно сохранить достаточное количество воды в первой кастрюле, чтобы водяная баня без проблемно работала. На следующий день, процесс повторяется, только время приготовления сокращается до трех часов без водной бани. Все на медленном огне. В процессе производства, то и дело придется заливать чистую воду, чтобы сохранить напиток в двухлитровом количестве.
Конечный продукт процедить через мелкое сито. Другие ингредиенты входят в состав в самом конце. Это приправы, которые придают приятный вкус конопляному молоку.
Эффект отличается от обычного эффекта марихуаны. Действует больше времени и имеет более галлюциногенный эффект.
В заключение
Каннабис на кухне не знает предрассудков. Можно испечь торт, пряники, печенье. Он может быть использован в качестве приправы в суп. Благодаря неповторимому вкусу он приобрел не только много поклонников, но к сожалению и упрямых оппонентов.
Некоторые кто категорически отрицает использование конопли, если бы хотя бы раз попробовали какое — то блюдо из конопли, пожалуй, никогда бы уже не смогли насытиться ее вкусом. Конопля это просто феномен 20 и 21 века и в соответствии с текущей тенденцией им и останется в течение нескольких десятилетий.
