Предлагаем вашему вниманию интресный кулинарный рецепт хумуса с исползованием конопляных семян…
Для начала давайте определимся что же такое хусус? Хумус — это закуска из нутового пюре, в состав которого обычно входят: оливковое масло, семазовая (кунжутная) паста, чеснок и сок лимона.
Ингредиенты:
30 гр. белго тонко нарезанного луча
1 большой зубчик чеснока
45 мл. оливкового (или льняного) масла
45 гр. сезамовой пасты
25 гр. фасоли
3 гр. сушеной душицы
170 гр. артишоков
45 мл. лимонного сока
15 гр. семян технической конопли
Приготовление:
Необходимо смешайть все ингредиенты в кухонном комбайне до однородного состояния. Полученное блюдо должно отстояться в холодильнике одну неделю, после чего его можно употреблять в пищу.
Полученый объем расчитан на 3 порции.
Данный рецепт очень широко применяется в кулинарии веганов. Приятного аппетита!
