Сформируйте пирожки, оберните в муке или панировочных сухарях и обжарьте медленно в горячем масле.
Ингредиенты:
– 500 г вареной капусты
– 150 г тертого сыра
– 200 г тертого кабачка
– 2 горсти мелко измельченных сушеных листьев
– 4 зубчика толченого чеснока
– 3 яйца
– 50 г сливочного масла
– 100 г мелко нарезанного лука
– 150 г нарезанных грибов
– соль, перец, сладкая паприка, перец чили, мука или панировочные сухари, чтобы покрыть, масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте капусту и отварите в хорошо подсоленной воде. Слейте воду. Измельчите в мясорубке или мелко нарежьте. Положите в миску и добавьте тертый сыр, натертый на терке кабачок, листья, чеснок, яйца, соль и специи.
На масле обжарьте лук и грибы. Пусть немного остынут и добавьте в миску. Сформируйте пирожки, оберните в муке или панировочных сухарях и обжарьте медленно в горячем масле.
