Сформируйте пирожки, оберните в муке или панировочных сухарях и обжарьте медленно в горячем масле.
Ингредиенты:
— 500 г вареной капусты
— 150 г тертого сыра
— 200 г тертого кабачка
— 2 горсти мелко измельченных сушеных листьев
— 4 зубчика толченого чеснока
— 3 яйца
— 50 г сливочного масла
— 100 г мелко нарезанного лука
— 150 г нарезанных грибов
— соль, перец, сладкая паприка, перец чили, мука или панировочные сухари, чтобы покрыть, масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте капусту и отварите в хорошо подсоленной воде. Слейте воду. Измельчите в мясорубке или мелко нарежьте. Положите в миску и добавьте тертый сыр, натертый на терке кабачок, листья, чеснок, яйца, соль и специи.
На масле обжарьте лук и грибы. Пусть немного остынут и добавьте в миску. Сформируйте пирожки, оберните в муке или панировочных сухарях и обжарьте медленно в горячем масле.
