Не только на Рождество, вы можете испечь вкусные звездочки с коноплей и корицей.
Не только на Рождество, вы можете испечь вкусные звездочки с коноплей и корицей.
Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
6 г мелко измельченной травки
2 столовые ложки ванильного сахара
3 капли горького миндального масла
1 столовую ложку порошкообразной корицы
2 яичных белка
2 щепотки соли
200 г просеянной сахарной пудры
275-325 г измельченного миндаля или фундука и семян конопли (измельчить в порошок)
тертый миндаль смешать с сахарной пудрой для обваливания теста
Рекомендуемое количество травки:
6 г для приготовления 120 звезд
0,05 г на звездочку
Приготовление рождественского печенья:
Две столовые ложки сливочного масла положить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и по чуть — чуть добавлять травку с ванильным сахаром. Затем добавить пряности и дать остыть. Яичные белки с двумя щепотками соли, взбить до густоты с постепенным добавлением сахарной пудры. Смесь должна быть настолько густой, что после прохождения по ней ножом, след от пореза оставался видимым. Две столовые ложки смеси отложите в сторону.
Смещайте ¾ смеси с миндалем и семенами конопли, в зависимости от жесткости можно добавить больше.
Разогреть духовку до 120 градусов по Цельсию.
Посыпать плоскую поверхность смесью миндаля и сахарной пудрой, раскатать тесто до толщины ½ см. Формой вырезать звезды и разложить их на противень для выпечки покрытый бумагой для выпечки. Распределите оставшуюся смесь по верху звездочек. (Если глазурь не является достаточно жидкой, добавьте немного воды).
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут.
