Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 гр широкой конопляной безглютеиновой лапши (или других конопляных макарон)
Салат айсберг или любой другой
4 помидора или других овощей по вкусу (огурец, перец)
Тертый пармезан
Укроп или рукола для вкуса
Морская соль
1 ст ложка очищенных био семян конопли
2 ст ложки конопляного масла
1 ст ложка умэ уксуса (или другого уксуса, например, бальзамический, яблочный. Вы можете также приготовить собственный уксус, добавить в него травы, которые вам нравятся: розмарин, коноплю, перец, чеснок, чили..)
Уксус умэ изготавливается из слив умебоши и морской соли и не содержит химических добавок и красителей. Подходит для приготовления овощных салатов и многих других блюд, кисло-соленый вкус которых вы хотите подчеркнуть. В большинство блюд потом не требуется добавлять соль. Умэ уксус не только вкусный, но и полезный для здоровья. Если вы, например, в стельку напьетесь и с утра вам будет очень плохо, выпейте 0,2 литра воды, смешанной с 1 ложкой умэ уксуса и вы снова станете как огурчик =)
Приготовление:
Конопляную лапшу отварим в подсоленой кипящей воде по инструкции, процедим, промоем холодной водой и дадим полностью остыть. Овощи вымоем, нарежем на кусочки, добавим к лапше и перемешаем с оставшимися ингредиентами. Подаем на блюде, покрытом салатом айсберг и посыпаем сверху очищенными конопляными семечками.
В качестве напитка рекомендется конопляный чай с розмарином, медом и лимоном.
