Хрустящие кубики из тофу и конопли
225 г твердого тофу, нарезанного кубиками
120 г грибов
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка тамари
50 г очищенных семян
25 г семян кунжута
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка сладкого перца
Замочите тофу на 8-12 часов в маринаде из лимонного сока, тамари и перца.
Насыпьте семена в миску, добавьте тофу и слегка перемешайте с маринадом. Разогрейте масло на сковороде и добавьте туда смесь тофу с семенами. Жарьте около минуты, затем добавьте грибы. Готовьте до тех пор, пока тофу не станет коричневого цвета.
Посыпьте измельченной коноплей и сервируйте в качестве легкой закуски или обеда с большой порцией салата или рисом.
