Хрустящая овсяная закуска с коноплёй

Сегодня радуем(надеюсь, что радуем) вас хрустящей закуской, в состав которой входит любимый всеми нами ингридиент…

Ингридиенты:

Для основы:

1.5 стакана овсянки (хлопьев)

1.5 стакана муки

34 стакана коричневого сахара

12 чайной ложки гашеной соды

14 чайной ложки соли

14 стакана растопленного канна-масла

14 стакана растопленного сливочного масла

Для верхушки:

12 стакана коричневого сахара

12 стакана обычного сахара

12 стакана масла

14 стакана муки

1 стакан измельчённых орехов

1 стакан шоколада, ломтиками

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160-170 градусов. Используя большую миску, смешайте в ней овсянку, коричневый сахар, соль и гашеную соду. Добавьте обычное и канна-масло и тщательно вымешивайте пока текстура не станет рассыпчатой. Отложите одну чашку этой смеси для использования в дальнейшем. Это понадобится нам для верхушки нашей закуски.

Смажьте противень и выложите на него оставшуюся овсяную смесь. Выпекайте около 10 минут или до коричневого цвета. Затем достаньте и остудите также в течении 10 минут, духовку выключать не стоит.

В то время как тесто остывает, можно заняться приготовлением карамельной верхушки путём смешивания сахара и масла в кастрюльке. Нагрейте смесь на слабом огне, доведите до кипения и дайте ей так покипеть полминутки. Снимите с огня и слегка остудите, но не до конца. Теперь смешайте с мукой.

Наконец, покройте смесь на противне шоколадными кусочками и смесью орехов, затем полейте это карамелью и посыпьте сверху той частью смеси, которую мы откладывали в начале. Засуньте всё это обратно в духовку ещё на 20 минут. Спустя это время вытащите, остудите, разрежте на части и можете подавать на стол. Bon appetit!