Голубцы в конопляном листе

Голубцы в конопляном листе

Очень интересный рецепт приготовления голубцов в конопляных листьях…

Голубцы в конопляном листе

Ингредиенты:

 

 

Голубцы в конопляном листе

30 шт. листьев тенхической конопли

Голубцы в конопляном листе 750 гр. говядины
Голубцы в конопляном листе 75 гр. риса
Голубцы в конопляном листе 200 мл. сметаны 
\"\" 2 пучка зеленого лука
Голубцы в конопляном листе 1 головка репчатого лука
Голубцы в конопляном листе 40 гр. муки
Голубцы в конопляном листе 50 гр. сливочного масла
Голубцы в конопляном листе 15 мл.  лимонного сока
Голубцы в конопляном листе 1 л. теплой кипяченой воды
Голубцы в конопляном листе соль, перец, зелень по вкусу

 

 

Приготовление:

 

 

  1. Листья молодой конопли необходимо вымыть и обработать соленым кипятком (2-3 минуты).
  2. Пропускаем через мясорубку мелко нарезанное мясо, добавить мелко нарезанный зеленый лук, наполовину сваренный рис, ,зелень укропа, соль перец добавляем по вкусу и все тщательно перемешиваем.
  3. Листья конопли раскладываем прожилками вверх, кладем на каждый лист ложку фарша и сворачиваем, заправляя края листа с обоих сторон.
  4. Выкладываем дно кастрюли листьями конопли и складываем голубцы рядами.
  5. Посыпаем укропом и кладем кусочки сливочного масла, накрываем листьями конопли и варим.
  6. Когда рис уже почти готов, кладем в голубцы муку предварительно смешанную со сливочным маслом и вливаем отдельно вскипяченную воду.
  7. Посуду с полуготовыми голубцами ставим не накрывая крышкой, в духовку. 
  8. Подаем на стол в горячем виде и добавляем к блюду свежую сметану.

 

Приятного аппетита!  crying