Кексы «Няшки» с черникой и коноплёй

Эх, кексы. Лакомство, которое любит чуть ли не каждый человек на планете. Они с нами с нами с самого детства. А такие ингредиенты как черника и конопля несомненно украсят не только их внешний вид и вкус, но и ваши личные ощущения. Если вы понимаете о чём я…

Ингридиенты:

1 стакан черники
12 стакана канна-масла
1 стакан обычного сахара
12 чайной ложки соли
2 яйца
2 стакана муки (разделить на 34 и 14)
12 стакана жирного молока
Разрыхлитель

Прежде всего следует разогреть духовку и противень до 190 градусов. Смажте поверхность противня маслом либо же на противень можно поставить сковододку с антипригарным покрытием или обложить его бумагой для выпечки.

Далее. В большой миске взбиваем вместе масло, почти весь сахар (оставьте где-то около столовой ложки)и соль до получения лёгкой, воздушной массы. Добавьте яйца. Затем вмешайте 34 имеющейся у вас муки и немного разрыхлителя (применение разрыхлителя обычно указывается на самой упаковке). Теперь можно насыпать в тесто 14 стакана черники и тщательно перемешать. Высыпаем оставшуюся чернику и муку и снова тщательно перемешиваем. Разложите полученную массу по формочкам для выпекания кексов и присыпьте верхушки остатками сахара.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Совет: постарайтесь сделать канна-масло таким, чтобы на каждый кекс приходилось около 2 грамм конопли. Т.е для масла используйте около 10 грамм.