Подавать с грибным соусом, спаржей или молодым картофелем и салатом.
Ингридиенты:
2 больших гриба (около 140 г)
10 граммов конопляного сливочного масла или маргарина
2 больших красных перца
Отрежьте верхушки перцев и удалите семена. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C, обжарьте грибы 5-10 минут. Перец готовить 5-10 минут в кипящей воде до мягкости.
Начинка:
½ или 1 столовая ложка оливкового масла
1 большой нарезанный лук (110 г)
1 средний гриб нарезанный мелкими кубиками (около 50г)
2 зубчика чеснока
1 столовую ложку хлебных крошек
2 чайные ложки нарезанного свежего или сушеного тимьяна
50 г очищенных семян конопли
2 помидора пропитанной в оливковом масле
25 г измельченных грецких орехов
½ чайной ложки соли
Черный перец или красный перец для приправы
В сковороде нагрейте масло. Перемешайте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте грибы, помешивайте в течение одной минуты и добавьте чеснок. Уменьшите огонь. Присыпьте тимьяном, солью и перцем. В миске смешайте очищенные и поджаренные семена конопли. Добавьте панировочные сухари, помидоры и грецкие орехи по вкусу. Начинка должна быть относительно сухой. Заполните ее перцем, накройте верхушками и поместите в форму для выпечки.
Выпекать при температуре 180 °C в течение приблизительно десяти минут. Украсить мелко нарезанным чесноком и маслинами по желанию. Подавать с грибным соусом, спаржей или молодым картофелем и салатом.
